Premiere war im vergangenen Jahr – und zuerst wollte keiner so recht an den Erfolg glauben, aber das „größte Fischbrötchen der Welt“ wurde zu einem echten Renner und nahezu europaweit bekannt. Und wenn man gleich beim Start so viel erreicht, kann man sich auf seinen Lorbeeren nicht ausruhen – da muss man nachlegen.
Am 11.November ist Martinstag (Auch bekannt als Sankt Martin oder Martini). Der tag ab dem traditionell die Martinsgans auf den Tisch kommt. Sicher kann man den feinen Vogel auch schon vorher verspeisen, aber wie bei allen guten Dingen ist auch hier die Vorfreude mit am schönsten.
Mit einem fulminanten Auftakt startete das Schleswig-Holstein Gourmet Festival in seine 25. Saison. Die 200 Gäste der Eröfffnungsgala am Sonntag, 11. September 2011, im Ringhotel Waldschlösschen Schleswig waren voll des Lobes. Trüffelpapst und Gastroexperte Ralf Bos führte als Moderator gekonnt durch den Abend und interviewte die Köche mit vielen Insider-Details. Deutschlands Nr.
